Resep Makanan Sederhana Enak untuk Keluarga

by angsagoreng

Resep Makanan Sederhana Enak untuk Keluarga

1. Nasi Goreng Spesial

Bahan-bahan:

  • 2 porsi nasi putih (sebaiknya nasi dingin)
  • 2 butir telur
  • 150 gram ayam fillet, potong dadu
  • 100 gram sayuran campur (wortel, buncis, jagung)
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 ruas jahe, parut
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  2. Masukkan ayam fillet, masak sampai matang.
  3. Tambahkan sayuran campur, masak selama 3 menit.
  4. Dorong campuran ke sisi wajan, tambah telur yang sudah dikokok. Aduk sampai telur matang.
  5. Masukkan nasi putih dan kecap manis, aduk rata. Beri garam dan merica sesuai selera.
  6. Sajikan nasi goreng dengan taburan bawang goreng di atasnya.

2. Ayam Bakar Taliwang

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam potong menjadi 4 bagian
  • 3 sdm minyak sayur
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit (sesuai selera)
  • 1 sdm kemiri sangrai
  • 1/2 sdm terasi bakar
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt air jeruk nipis

Cara membuat:

  1. Haluskan semua bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan terasi) dengan sedikit garam.
  2. Campurkan bumbu halus dengan minyak sayur, gula merah, dan air jeruk nipis. Marinasi ayam selama 1 jam.
  3. Panaskan kan panggangan atau grill, kemudian bakar ayam hingga matang dan kecoklatan sambil sesekali diolesi sisa marinasi.
  4. Sajikan ayam bakar dengan sambal dan nasi putih.

3. Sayur Asem

Bahan-bahan:

  • 200 gram kacang panjang, potong-potong
  • 100 gram jagung manis, serut
  • 100 gram labu kunir, potong dadu
  • 1 liter udara
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm asam jawa
  • 1 sdt gula merah
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Rebus air dalam panci, masukkan bahan-bahan sayur seperti kacang panjang, labu kunir, dan jagung.
  2. Tambahkan daun jeruk dan asam jawa. Masak selama 15 menit.
  3. Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata. Masak hingga semua sayuran empuk.
  4. Sajikan sayur asem dalam keadaan hangat.

4. Tumis Kangkung Bawang Putih

Bahan-bahan:

  • 200 gram kangkung, siangi dan cuci bersih
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 sdm saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica

Cara membuat:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan kangkung, aduk cepat agar tidak layu.
  3. Tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Aduk hingga kangkung matang, sajikan segera.

5. Pasta Sederhana dengan Saus Tomat

Bahan-bahan:

  • 250 gram pasta (spaghetti atau fusilli)
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 2 siung bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 400 gram tomat kalengan
  • 1 sdt oregano kering
  • Garam dan merica secukupnya
  • Keju parut (opsional)

Cara membuat:

  1. Rebus pasta dalam air garam hingga al dente, tiriskan.
  2. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan tomat kalengan, oregano, garam, dan merica. Masak selama 10 menit hingga agak kental.
  4. Campurkan saus dengan pasta, aduk rata. Sajikan dengan taburan keju parut jika suka.

6. Sup Ayam Miso

Bahan-bahan:

  • 200 gram ayam fillet, potong dadu
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1 sdm pasta miso
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 buah wortel, iris tipis
  • 100 gram tahu, potong dadu
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Didihkan kaldu ayam dalam panci. Masukkan potongan ayam, wortel, dan tahu. Masak hingga ayam matang.
  2. Tambahkan pasta miso, aduk hingga larut.
  3. Beri garam secukupnya, lalu taburi dengan daun bawang. Sajikan hangat.

7. Kue Cubir

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 180 ml susu cair
  • 1 sdm baking powder
  • 2 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sdt vanili
  • 50 gram margarin, lelehkan

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan kering (tepung, baking powder, gula, vanili) dalam wadah.
  2. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur, susu, dan margarin leleh. Gabungkan semua bahan, aduk rata.
  3. Tuang adonan ke dalam cetakan kue cubir, kukus selama 30 menit.
  4. Tunggu hingga dingin, kemudian sajikan sebagai camilan keluarga.

8. Pepes Tahu

Bahan-bahan:

  • 250 gram tahu putih, hancurkan
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 buah cabai merah, iris serong
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Garam dan merica secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tahu, bawang merah, bawang putih, dan cabai. Tambahkan garam dan merica.
  2. Ambil selembar daun pisang, letakkan campuran tahu, lipat dan sematkan dengan tusuk gigi.
  3. Kukus selama 30 menit hingga matang dan sajikan dengan nasi.

9. Soto Ayam

Bahan-bahan:

  • 500 gram ayam utuh
  • 2 sdm minyak sayur
  • 5 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • Garam dan merica secukupnya
  • 100 gram bihun

Cara membuat:

  1. Rebus ayam dalam air hingga matang, ambil dan suwir-suwir dagingnya.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  3. Tambahkan air kaldu ayam, kunyit, garam, dan merica. Masak hingga mendidih.
  4. Sajikan soto dalam mangkuk, tambahkan bihun, dan daging suwir.

10. Pancake Pisang

Bahan-bahan:

  • 2 buah pisang matang, haluskan
  • 2 butir telur
  • 200 gram tepung terigu
  • 1 sdm baking powder
  • 200ml susu
  • 2 sdm gula
  • Mentega untuk memasak

Cara membuat:

  1. Campurkan pisang halus, telur, susu, dan gula dalam mangkuk besar.
  2. Tambahkan tepung terigu dan baking powder, aduk hingga rata.
  3. Panaskan wajan dengan mentega, tuang adonan sebanyak 1/4 cangkir per pancake.
  4. Masak hingga muncul gelembung, balik dan masak hingga kecoklatan. Sajikan hangat.

Dengan resep-resep sederhana ini, Anda dapat menyajikan makanan lezat untuk keluarga tanpa kesulitan dan biaya yang besar. Nikmati kehangatan berbagi hidangan yang dibuat dengan cinta!

Related Posts